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高盐饮食也容易得糖尿病

2010-03-30
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导读:通常人们会以为糖尿病是因为饮食中摄入糖过高所导致的,但却忽视了盐的作用。日前,第三军医大学新桥医院内分泌科主任徐梓辉特别提醒,长期高盐饮食也可能患上糖尿病。    在重庆市合川区一家企业工作的高先生很纳闷地告诉记者,他平时很少吃甜食,糖分摄入也很有限,但在体检时却发现血糖偏高,被诊断为糖尿病。据医生分析,可能是因为高先生在厂里面从事重体力劳动,所以平时饮食都比较偏咸,由于过多的盐,能增加淀粉酶的活性,从而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,引起体内血糖浓度过高,被诊断为糖尿病。

据徐梓辉介绍,如果糖尿病人长期摄入过多的盐,还会诱发高血压病,并且会加速和加重糖尿病大血管并发症的发展。因而,糖尿病人应控制盐的摄取。要减少摄取盐分,煮菜时应少用盐,以及蚝油、辣椒、番茄酱等调味品。同时,尽量食用新鲜食物,避免吃罐头鱼、罐头汤、罐头肉类等罐头食品,少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物。


[关键词: 高盐 饮食 糖尿病 ]
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