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吃腐乳致癌可信吗?

2017-04-12
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导读:腐乳吃起来美味,深受国人喜爱,是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐,因此觉得它会致癌,所以把腐乳列为致癌名单。那真想是什么吶?   腐乳吃起来美味,深受国人喜爱,是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐,因此觉得它会致癌,所以把腐乳列为致癌名单。那真想是什么吶?   1、腐乳不会致癌   制作腐乳的霉菌是种有益食用菌,不产生毒素,不会致癌。   2、降血压   实验发现腐乳含有高活性的降血压肽。   3、降血脂   腐乳附着红色物质可降血脂。   4、预防骨质疏松   经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率降低。   5、预防老年痴呆   含丰富维生素B12,可预防恶性贫血,预防老年痴呆。
[关键词: 腐乳 致癌 ]
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