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肿瘤患者能不能吃“发物”?

2017-07-10
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导读:  发物与肿瘤的发生,是两个关联不大的概念。即便有些人吃了某些东西不舒服,往往是因为酶不够,而不是发物本身引起肿瘤发了。  海参是动   发物与肿瘤的发生,是两个关联不大的概念。即便有些人吃了某些东西不舒服,往往是因为酶不够,而不是发物本身引起肿瘤“发”了。   海参是动物蛋白含量比较高的食品,但也不可过量食用。我们一般主张—个星期的食用量不要超过两支。   早在上个世纪90年代,我在临床中就注意到有些人乱补,补了甲鱼或者螃蟹这些富含高蛋白的东西后,很快出了问题,有的甚至一命呜呼。大家知道,香港的著名影星肥姐患了胰腺癌,就是因为吃了几个大闸蟹出现昏迷,送到医院后去世的。   每年,凡是到了11月份,上海人都会吃大闸蟹。以前,有一次,我仅在上午就接诊了4个因吃了大闸蟹以后出现问题的患者,有一个还出现黄疸了。因为大闸蟹富含高脂高蛋白,但本身城市里的肿瘤患者,绝大多数是营养过剩。化、放疗以后,消化功能又受到损害,在这种情况下,再滥补大补,很可能导致消化道梗阻,甚至诱发更多新的问题。   还有甲鱼,南方很多肿瘤患者,包括很多肿瘤科医生,都会建议癌症患者禽用甲鱼。可是,我从二三十年的行医实践当中注意到,吃甲鱼吃出问题的人太多了。   我记得我有个患者,他个子高高大大的,70岁左右,患胰腺癌,在我这儿控制得很好。有一次,他女儿从外地带来两只野生的甲鱼,都有二斤多重。患者挺高兴的,第—天晚上就炖了—只二斤四两的,一口气吃完了,不久就感觉很不舒服,越来越疼,还是绞痛状的疼。大概10点多他就被送进了医院,检查发现患者诱发急性胰管或胆管梗阻,伴发急性胰腺坏死。结果,患者就因为吃甲鱼而枉送了命。   很多人认为,甲鱼等大补之物中,有的是发物,对患者病情不利,其实不然。发物大体上是指吃了以后,很快导致身体不舒服,甚至出现疹子或某些疾病发作,如哮喘、泄泻等的食物。严格地说,发物和部分胃肠道疾病、和肿瘤没有太大关系。有些人,某些食物吃下去,不舒服了、发病了,这类食物对他(仅仅针对于他,与其他人也许无关)来说,就是发物。   大概在20年前,诊疗过一个从新西兰到中国来的台湾人,她得了肠癌。她的丈天是—个国际大公司的台藉总经理,她长期住在新西兰,很喜欢吃鱼,但得了肠癌后,再吃鱼就浑身发痒。她做过完整的化疗,也许是化疗抑制了相关细胞分泌消化酶,促使某些消化酶不足了。而海鱼往往是优质的异体蛋白,没有消化酶来消化,就会引发胃肠道过敏。因此,我建议她,用中药调整,并让她在吃鱼前先吃点多酶片。她从此以后一直吃海鱼,没有任何不适。   有人肯定会问:鱼,特别是海鱼,都是发物吗?其实这是种误解。因为化疗以后,肠道里缺乏某些酶,而海鱼往往是优质的异体蛋白,对酶的要求更高。当然,部分肿瘤患者吃了鱼,可能会有这样那样的不适,那仅仅是一个异体蛋白吸收不良的问题,加点酶制剂,问题就解决了。从世界范围研究来看,包括世界癌症研究基金会等的研究结论来看,鱼对肿瘤患者都是有好处的,包括海鱼。   海产品当中,一般来说,我们不太主张吃贝壳类的东西。因为贝壳类的大多是低等生物,容易受污染,而且,营养吸收较为困难。肿瘤患者本身消化能力就弱,再加上这些东西会积蓄些污染的毒素。所以,海产品当中,贝壳类是需要谨慎食用的。   民间认为:鸡不适宜肿瘤患者食用。权威的研究,包括中国医学科学院的研究,包括澳大利亚卫生部门的有关研究,也包括美国的相关研究,都认为鸡和鸡汤有较好的调整免疫作用。从前,还有用鸡汤帮助解放军战士养伤的动人故事。所以,鸡汤是个好东西。   当然,如果你心存某种芥蒂,或者心存恐惧,那不吃也无所谓,但鸡本身没有太大问题。一般来说,家禽类的东西,对于肿瘤患者来说,都是比较适宜食用的。
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